Vos questions.

Non. Popla est un vrai vin : vendangé, pressé, fermenté et élevé comme nos autres vins. C'est seulement ensuite qu'on lui retire l'alcool.

Un jus de raisin n'a jamais fermenté. Il est plus sucré et n'a ni la complexité ni la longueur d'un vin.

Popla est élaboré à partir d'un seul cépage : le Gewurztraminer. Ses notes de litchi et de rose viennent directement du raisin.

Moins de 0,5 % vol. C'est le seuil réglementaire des vins désalcoolisés.

Par une désalcoolisation de précision, en trois temps :

• une distillation sous vide, à basse température : le vin n'est jamais chauffé et la plupart de ses arômes restent en place ;
• les arômes qui s'échappent avec l'alcool sont captés ;
• puis ils sont rendus au vin.

L'alcool s'en va, les arômes restent. Rien ne se perd.

Aucun. Les notes de litchi, de rose et de pomme viennent du raisin lui-même. Ce n'est que du raisin.

Peu. Popla a une faible teneur en sucres : 2,4 g pour 100 ml, soit environ 3 g par flûte (12,5 cl). Côté calories : 15 kcal pour 100 ml, environ 19 kcal la flûte.

C'est ce qui lui donne sa fraîcheur et sa finale sèche.

Les valeurs nutritionnelles complètes sont sur la fiche produit.

Popla contient moins de 0,5 % vol. d'alcool, mais il n'en est pas totalement dépourvu. Pendant la grossesse, demandez conseil à votre médecin ou à votre sage-femme.

Popla contient des sulfites, comme la grande majorité des vins.

Servez-le bien frais, entre 3 et 6 °C. Avant ouverture, gardez la bouteille à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Une fois ouvert, fermez-le avec un bouchon à champagne et gardez-le au réfrigérateur : les bulles tiennent 3 jours.

Nous livrons à domicile partout en France. D'autres pays d'Europe arrivent bientôt.

Vous pouvez aussi choisir le retrait gratuit à la Cave Ruhlmann-Schutz, 34 rue du Maréchal Foch à Dambach-la-Ville. Pendant les horaires d'ouverture de la cave, votre commande est généralement prête dans l'heure : attendez notre e-mail « Votre commande est prête » avant de venir, puis présentez votre numéro de commande.

À domicile : votre commande est préparée dans notre domaine familial et livrée sous 8 jours ouvrés. Frais de port : 9,90 € de 1 à 3 bouteilles, 15 € de 4 à 11 bouteilles. La livraison est offerte dès 12 bouteilles.

Retrait à la cave : gratuit, quel que soit le nombre de bouteilles, et généralement prêt dans l'heure pendant les horaires d'ouverture.

Prenez une photo du colis et des bouteilles, puis écrivez-nous sous 48 h avec votre numéro de commande. On s'occupe de tout.

Oui : vous disposez de 14 jours après réception pour nous retourner les bouteilles non ouvertes. Les conditions sont détaillées dans nos conditions générales de vente.

Le paiement est 100 % sécurisé. Les moyens disponibles (carte bancaire et autres) s'affichent au moment de régler votre commande.

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